Rondreis ontdek de Schotse Whisky

Edinburgh

In Edinburgh slaapt u één nacht in een luxe hotel in hartje van de stad.
De Schotse hoofdstad Edinburgh ligt aan de oostkust van Schotland en is onderdeel van de werelderfgoedlijst van UNESCO. De binnenstad bestaat uit de Old Town en de New Town. De Old Town van de stad bestaat uit een kasteel en één hoofdstraat die de Royal Mile wordt genoemd.

In Edinburgh bent moet u zeker een bezoekje brengen aan het “Scotch Whisky Heritage Center”. Hier kunt u kennis maken met de geschiedenis en de smaak van de befaamde Schotse single malt whisky. Onder leiding van gespecialiseerde whisky adviseurs ontdekt u welke single malt whisky uw favoriet is.

Overnachting: The George Edinburgh

Drymen

In het dorpje Drymen, bij Loch Lomond en The Trossachs National Park, slaapt u in een voormalig koetshuis. Drymen is een heerlijke plaats om even lekker tot rust te komen. Met een paar pubs en een prachtige omgeving is dit plaatsje nog niet ontdekt door het massatoerisme. In Drymen bevindt zich ook de whiskydistilleerderij Glengoyne. De whisky die hier gebrouwen wordt, de Glengoyne whisky, is één van de beste malt whisky’s in de wereld. U kunt hier niet alleen rondleidingen krijgen, maar tevens ook whisky proeven of een privé diner nuttigen.

The Clachan Pub is de oudste pub van Schotland en ligt in Drymen.

Overnachting: Buchanan Arms Hotel

Ballachulish

De volgende stop is Fort William dat aan de oevers van Loch Linhe ligt en wordt overschaduwd door de hoogste berg van het Verenigd Koninkrijk, de Ben Nevis. Fort William profileert zich ook als de “Outdoor Capital”. Het is het eindpunt van de West Highland Way wandelroute en het startpunt van de Great Glen Way wandelroute.

Maar u bent hier vooral voor de Ben Nevis whiskydistilleerderij. Deze distilleerderij bestaat al sinds 1825 en is een van de oudste whiskydistilleerderijen. Tevens heeft deze distilleerderij ook een bezoekerscentrum waar u meer te weten komt over “The Legend of the Dew” en tevens een professionele rondleiding krijgt met als afsluiting een whiskyproeverij.

In de restaurants in het levendige Fort William vooral ook veel seafood gerechten.

Overnachting: Ballachulish Hotel

Tain

In Inverness verblijft u één nacht in een romantisch kasteel. Inverness is prachtig gelegen aan de noordzijde van de Great Glen bij de monding van rivier de Ness. Het is de hoofdstad van de Highlands.

In Inverness zijn een paar whiskydistilleerderijen zoals Dalwhinnie distilleerderij en Glen Ord distilleerderij. In deze laatste distilleerderij kunnen de bezoekers zien hoe de magische malt whisky met een zachte, milde en droge smaak wordt gebrouwen. De Dalwhinnie distilleerderij is de hoogst gelegen whiskydistilleerderij in Schotland en is vroeger niet alleen in Schotse maar tevens ook in Amerikaanse handen geweest. De 15 jaar oude single malt whisky behoort tot de Classic malts of Scotland.

Overnachting: Mansfield Castle Hotel

Craigellachie

Craigellachie is een idyllisch dorpje, dat gelegen is bij de samensmelting van rivier de Spey en de rivier de Fiddich. De beroemde Schotse whisky Glenfiddich dankt hier zijn naam aan. Er zijn hier vele whiskydistilleerderijen, zoals de Aberlour distilleerderij, de Glenfiddich distilleerderij en The Glenlivet distilleerderij. Een beter gebied kan de whiskyliefhebber niet treffen.

Daarnaast bevindt zich in Craigellachie ook nog het Speyside Cooperage. Hier worden nog de authentieke whisky vaten op traditionele wijze geproduceerd. Tijdens een rondleiding komt u meer te weten over het productieproces en kunt u daadwerkelijk zien hoe deze whisky vaten gemaakt worden. Tevens kunt u de bekende Moray Malt Whisky Trail volgen. Het nabij gelegen stadje Dufftown wordt ook wel de “Whisky Capital of the World” genoemd.

Overnachting: Craigellachie Hotel

Kinloch Rannoch

U reist door naar Pitlochry en verblijft nog twee nachten in een voormalig koetshuis dat gebouwd is door soldaten die terugkwamen van de “Battle of Culloden”. Pitlochry is een mooi en populair plaatsje dat ligt in het hart van Schotland.

In de omgeving van Pitlochry liggen meer whiskydistilleerderijen zoals de Aberfeldy whiskydistilleerderij, Edradour distilleerderij en de Blair Atholl whiskydistilleerderij. In de Blair Atholl distilleerderij wordt een 12 jaar oude single malt whisky geproduceerd. Deze whisky heeft een zacht, diep gestemd aroma met een sterke fruitige smaak.

Tevens kunt u in Pitlochry ook prachtig wandelen en de kastelen Blair Castle en Castle Menzies bezoeken. Blair Castle is misschien wel één van de beroemdste kastelen van Schotland en was vroeger het huis van de hertogen en graven van Atholl.

Overnachting: Dunalastair Hotel