Als God in Frankrijk door Bordeaux

Bordeaux

De wijnbars van de stad ademen een meer intieme sfeer uit, zoals de Bar à Vins (op de begane grond van de CIVB – Bordeaux Wine Council) en maken deel uit van een wijntoeristisch parcours dat gewijd is aan wijnproeven: de Urban Wine Trail. Deze heerlijke wijnroute in het hart van de stad laat je proeven van uitstekende combinaties van eten en wijn, geïnspireerd op de gastronomie van Zuidwest-Frankrijk.

De steen en de wijnstok

Bordeaux vormt een “uitstekend stedelijk en architectonisch ensemble”, en zijn bezienswaardigheden staan ​​op de werelderfgoedlijst van UNESCO. De stad als geheel nodigt uit om te flaneren en na te denken. Ontdekkingen wachten op bezoekers op elke hoek van de straat: van de “Miroir d’eau” (waterspiegel) tot de neoklassieke façade van de Place de la Bourse, het Grand Theatre, de oude wijken van Saint-Pierre en Saint-Michel, de Capucins of Chartrons-markten, de Porte Cailhau …

Afhankelijk van het weer kunt u genieten van de weelderige parken en tuinen van de stad, of een museum bezoeken: verken hedendaagse kunstcollecties in het CAPC, leer over maritieme geschiedenis in het MMM (Musée Mer Marine) en ontdek regionaal erfgoed in het Musée d ‘ Aquitaine … Château Les Carmes Haut-Brion (Pessac-Léognan) is een schitterende combinatie van traditie en moderniteit en is ook een monument in Bordeaux. Terwijl een tiental wijndomeinen kan worden bezocht binnen een paar minuten rijden van het stadscentrum, is Les Carmes Haut-Brion de enige wijnboer die zich binnen de stadsmuren bevindt en bereikbaar is met de tram. Deze prachtige stedelijke wijngaard van 5 hectare, omgeven door een park met eeuwenoude bomen, is omgeven door de stad en beschikt over een modern metalen wijnpakhuis ontworpen door Philippe Starck. In Bordeaux is het “Cité-effect” nog maar net begonnen.

Bij te boeken
Een leuke foodtour in het centrum van Bordeaux
Deze tour gaat helemaal over het goede leven in Bordeaux. Je ontdekt het historische centrum met al zijn foodie geheimen en gaat dan verder naar de Triangle d’Or, het luxe deel van Bordeaux waar we producten van de chicste boetieks en wijnwinkels zullen proeven, slenterend langs deze prachtige stad.
De ochtendmarkt tour
We beginnen de ochtendtour in de kosmopolitische wijk Saint Michel en gaan vervolgens verder naar een van de emblematische culinaire plekken van de stad – de Capucins-markt. Tijdens de tour proef je tal van specialiteiten op de markt en hoor je verhalen over regionale gerechten en de filosofie van de Franse keuken. We gaan dan verder naar het historische centrum van de stad en ontdekken de foodie-straten van Bordeaux, bezoeken uitstekende voedselwinkels en proeven tal van lokale desserts.

Alle tours zijn inclusief eten: verschillende soorten kaas, oesters, charcuterie, gebak, chocolade, wijn en meer. Je proeft het goede leven van Bordeaux en betaalt alleen voor de tour, al het andere is inbegrepen.

Op aanvraag 75 € per persoon: duur ca. 3 uur

Avensan

Beschermd tegen de zeewind door een kilometersbreed dennenbos aan de Atlantische Oceaan, ligt deze streek ideaal voor de wijnbouw. Met in het oosten de Gironde die voldoende zoet water aanvoert, ontstaat een mild en vochtig zeeklimaat met een uitzonderlijke bodem. Dat blijkt wel als je de 100 kilometer lange Bordeaux-wijnroute door de Medoc-streek rijdt. Deze voert van Blanquefort dat in de periferie van Bordeaux ligt tot Saint-Vivien de Medoc, vlakbij de Ponte de Grave. De route voert voor een deel over de mytische D2 (Départementale 2) en komt door al die gemeenten die we kennen uit de betere wijnboetieks in onze landen zoals Margaux, Pauillac, Saint-Julien en Saint-Estephe om daarna uit te komen bij de wijngaarden van de Medoc-appellation. Die liggen vooral in het noorden van het schiereiland.

Eenmaal daar aangekomen bezoek je natuurlijk de Cordouan, de koning der vuurtorens. Deze vuurtoren deed in vroeger tijden dienst als baken bij de ingang van de Gironde en biedt een prachtig panorama over de meer dan 100 km lange kustlijn, tot aan Lacanau aan toe. Een paradijs voor watersportrecreatie en ontspanning met talrijke fietspaden door de bossen die je natuurlijk niet kunt overslaan.

Maar terug naar de wijn want daar kennen we de Medoc toch met name van. De kastelen van Lafite-Rothschild, Latour, Margaux en `Mouton Rothschild zijn opgenomen in de Liste des Grands Crus Classés. Deze iconische wijnhuizen streven naar uitmuntendheid en innovatie en weten zich al honderden jaren aan te passen aan de eisen van de tijd. De laatste jaren staan natuurlijk biologische wijnbouw en eco-vriendelijke bestrijdingsmiddelen centraal in hun innovaties. Wie de wijnbouw van dichtbij wil zien, bezoekt het ‘Maison du Tourisme et du Vin’ in Paulliac. Deze VVV-achtige organisatie werkt met een aantal partnerkastelen samen en die kunt u bezoeken met een rondleiding. Je vindt hier ook een kaart met de meest indrukwekkende architecturale werken. Van oude herenhuizen tot de meest moderne wijnkelders. Of wat te denken van het Chateau Beychevelle dat ook wel het ‘Versailles van de Medoc-streek’ wordt genoemd.

Bij te boeken
Keuze uit wijnproeverijen

Excursie 1 Ontdekkingstocht ca. 1 uur
Ontdek de wereld van Château Meyre en zijn wijnen door middel van een privé en persoonlijk bezoek. Van de vatkamer tot de vatkelder door de wijngaard, we zullen de verschillende stadia van de ontwikkeling van onze wijnen bespreken.
U sluit dit bezoek af met een proeverij van onze 2 gecertificeerde biologische wijnen waarbij de taal van de oenologie geen geheimen meer voor u zal hebben!
Talen: Frans en Engels, prijs: 8 euro / pers.

Excursie 2 Gastronomisch bezoek ca. 1u30
Na een rondleiding door de wijngaard en kelders, kunt u genieten van een proeverij van onze 2 wijnen. Met een keuze uit een charcuterie kaasplank of zoete zoetigheden uit de regio. Een echte uitnodiging om te genieten dankzij een perfecte combinatie van eten en wijn.
Talen: Frans en Engels, prijs: 25 euro / pers.

Excursie 3 De wijngaard op de fiets ca. 2 uur
Ontdek de geschiedenis van het kasteel en zijn wijngaard. Geniet van de rust en sereniteit die de natuur u biedt via een fietsroute in het hart van onze wijngaarden. Route in de hand, krijgt u de mogelijkheid om meer te weten te komen over het beroemde terroir van Haut-Médoc en zijn wijnbouw.
Na de inspanning het comfort!
Terug bij de accommodatie kunt u genieten van een proeverij van 2 wijnen van de accommodatie.
Talen: Frans en Engels: prijs 25 euro / pers

Arcachon

Het bassin van Arcachon ligt in de streek Landes de Gascogne en ligt tussen de plaatsen La Teste-de-Buch in het zuiden, Lèfe Cap Ferrat in het westen en de delta van de Leyre in het oosten. Het is de enige onderbreking van een 250 km lang duinlandschap van de monding van de Gironde tot aan Biarritz aan toe. Het meer is een getijdemeer en heeft een oppervlakte van 150km2 bij hoog water en zo’n 40km2 bij laag water.

De baai heeft meerdere gezichten. Zo zijn er veel oesterbanken maar ook jachthavens, uitgestrekte dennenbossen en het hoogste duin van Europa: le Dune de Pyla. Er zijn zowel oceaanstranden als inlandse stranden en rondom het meer loopt in totaal 220 km aan fietsroutes. Voor vogelliefhebbers is er een befaamd vogelreservaat: Le Teich.

Maar wij strijken er neer vanwege de culinaire geneugten van de streek. Oesters, mosselen maar ook andere schaal- en schelpdieren zijn hier ‘overal’ verkrijgbaar.