070-3223066 (Nederlandnl) 078-353100 (Belgiëbe) Nieuwsbrief
  • 8 dagen
  • Vanaf Amsterdam
  • Incl. huurauto
  • Accommodaties geregeld
  • vanaf € 1350,- per persoon
Prijzen en aanvragen

Culinaire slow food reis Veneto en het Gardameer

Deze culinair slow food reis reis Veneto en het Gardameer voert door het moederland van de voormalige republiek Venetië, een regio die één van de rijkste historische, natuurlijke, artistieke, culturele en culinaire erfenissen van Italië herbergt. De Veneto-streek biedt een overvloed aan werelderfgoed zoals de gondels van Venetië, imposante Romeinse amfitheaters, majestueuze bergketens, eeuwenoude kathedralen maar ook een reeks aan karakteristieke winkels, heerlijke gerechten en excellente wijnen.

Slow food reis

Tijdens deze culinaire slow food reis Veneto en het Gardameer heeft u de mogelijkheid om een aantal van de mooiste slow food producten van deze streek te proeven. Stuk voor stuk kwalitatief hoogwaardige producten en traditionele dranken die soms in hun voortbestaan werden bedreigd:. – De bijzondere extra vergine van olijfolie uit de Garda Veronese streek – De wijnen uit de Veronese wijngebieden – De grappa en andere alcoholische dranken uit Bassano del Grappa

De Grumello della Abbadesse rijst werd in dit gebied geïntroduceerd door Benedictijner nonnen en wordt hier verbouwd sinds de 16e eeuw. De nonnen stonden ook garant voor de drooglegging van lokale moerassen en legden kanalen aan, waarvan vele nog steeds in gebruik zijn. De rijst absorbeert veel water tijdens het koken en is daardoor in staat om smaken aan te nemen. De paarse artisjok van St Erasmo is zacht, vlezig, langwerpig, doornig en heeft paarse schutbladeren. Als je ze rauw opeet, zijn de ‘castraure’ (de eerste knoppen) een delicatesse. Ze kunnen ook in boter gedoopt worden en gebakken of gekookt in boter en vervolgens koud geserveerd worden met limoen, vaak begeleid door ‘schie’, een kleine garnaal uit de lagune. Telers transporteren hun waar naar de markten van Rialto en Tronchetto in boten die ‘caorline’ genoemd worden.

Restaurants uit de Osterie D’Italia Slow Food gids

U zult heerlijke en authentiek lokale gerechten proeven in de zorgvuldig geselecteerde restaurants die alle aanbevolen zijn in de ‘Osterie d’Italia’ slow food gids. Het gaat om kleinschalige lokale trattoria die nog steeds uitsluitend verse lokale producten in hun gerechten gebruiken en hun maaltijden bereiden aan de hand van lokale recepten.

Wijnhuizen Veneto

U heeft de mogelijkheid om lokale wijnen te proeven en lokale typische producten als u op bezoek bent bij wijnhuizen, bakkertjes, banketbakkers, boerderijen en markten met verse producten, zoals de ijssoorten en bonbons van de traditionele gelaterias uit Verona.

Kunst, historie, cultuur en natuur Veneto

U bezoekt tijdens de culinaire rondreis Veneto en het Gardameer tevens de meest interessante monumenten, kunstwerken, kerken en natuurlijke landschappen van de streek: – Padua met zijn St Anthony’s kerk, het middeleeuwse regionale paleis en Giotto’s prachtige kapel van Scrovegni. – Venetië met zijn prachtige kanalen en traditionele gondels, het St Marco plein en de basiliek, het Dogenpaleis en de Rialto brug – Verona met het imposante Romeinse amfitheater (De Arena di Verona), de basilieken van San Zeno and San Fermo, de graven van Scalgeri en natuurlijk het beroemde balkon van Romeo en Juliette. – Het Gardameer als grootste meer van Italië. Het ligt ongeveer halverwege Brescia en Verona, en halverwege Milaan en Venetië. Dit gebied is gevormd door gletschers aan het eind van een lange ijstijd.

Bekijk ook onze andere culinaire of andere rondreizen door Italië. En lees het artikel van culinair journalist Onno KLleyn over slow food.

Rondreis

Nr Dagen Plaats Hotel Nachten
1 1-4 Mira, Venetië, Dolomieten Villa Pace Hotel Bolognese 3
2 4-7 Padua, Bardelino, Gardameer Relais Corte Cavalli 3
De route in beeld gebracht
De accommodaties van waar u verblijft
  • Rondreis Italië Slowfood wijn glas
  • Rondreis Italië Veneto Padova
  • Rondreis Italië Veneto Burano gracht
  • Rondreis Italië Veneto Vicenza stad vanaf het water
  • Rondreis Slowfood Italië wijngaard
  • Rondreis Italië Slowfood Druiven Grappa
  • Rondreis Italië Veneto Burano gracht

Mira, Venetië, Dolomieten

DAG 1 – 2
Na aankomst in het hotel Villa Pace Hotel Bolognese in Preganziol nabij Venetië heeft u tijd om te ontspannen en daarna te genieten van een traditioneel diner in een Osteria met een aantal excellente lokale producten. DAG 2 In de morgen een begeleid bezoek aan Venetië met o.a. een bezoek aan het San Marco-plein de basiliek, het Dogenpaleis en de Rialto-brug. Slenter door de kleine straatjes en langs de winkeltjes. Lunch in een traditionele Osteria. In de middag heeft u vrije tijd voor een nadere verkening van Venetie. Terugkeer naar het hotel en overnachting.

DAG 3
Dolomieten, Bellunesi, Marostica, Bassano del Grappa. Vertrek naar de heuvels van Belluno (Dolomieten) met een bezoek aan Bassano del Grappa, gelegen aan de voet van de Grappa berg waar de rivier de Brenta in de Po stroomt. Slenter over de alpine brug die door Palladio is gebouwd in de 16e eeuw. De lunch wordt geserveerd in een sfeervolle Trattoria en bestaat uit een eenvoudige maaltijd van lokale seizoensproducten. Hierna brengt u een bezoek aan het Grappamuseum in de historische Grapperia Poli waar u de gelegenheid heeft om een aantal verschillende grappa’s te proeven.

Tijd over? Bezoek de interessante plaats Marostica, de stad van het schaken. We wijzen u op een lokale traiteur die meer dan 200 verschillende soorten kazen verkoopt, maar ook olijfolie’s, wijnen en topkwaliteit worsten en vleeswaren. Vertrek naar de heuvels van Belluno (Dolomieten) met een bezoek aan Bassano del Grappa, gelegen aan de voet van de Grappa berg waar de rivier de Brenta in de Po stroomt. Slenter over de alpine brug die door Palladio is gebouwd in de 16e eeuw.

De lunch wordt geserveerd in een sfeervolle Trattoria en bestaat uit een eenvoudige maaltijd van lokale seizoensproducten. Hierna brengt u een bezoek aan het Grappamuseum in de historische Grapperia Poli waar u de gelegenheid heeft om een aantal verschillende grappa’s te proeven. Tijd over? Bezoek de interssante plaats Marostica, de stad van het schaken. We wijzen u op een lokale traiteur die meer dan 200 verschillende soorten kazen verkoopt, maar ook olijfolie’s, wijnen en topkwaliteit worsten en vleeswaren. Terugkeer naar het hotel en overnachting.

1 Villa Pace Hotel Bolognese
  • Rondreis Italië Veneto Dolomites gebergte
  • Rondreis Italië Veneto Dolomites gebergte
  • Rondreis Italië Veneto Garda meer
  • Rondreis Italië Veneto Lombardijen Garda

Padua, Bardelino, Gardameer

DAG 4
Vertrek naar Padua waar u een stop kunt maken op de Piazza delle Erbe e della Frutta waar seizoensproducten te koop worden aangeboden. Vervolgens reist u naar Verona waar u een bezoek brengt aan het oude centrum: het amfitheater (alleen de buitenkant), de Ponte di Pietra (een stenen brug), de Arco di Gavie-boog en de basilieken van San Zeno en San Fermo en het beroemde balkon van Romeo en Juliette. Vlakbij San Zeno is Pasticceria Zeno Gelati e Cioccolato gevestigd. Hier kunt u heerlijk ijs (met unieke smaken als Valpolicella Marasche of Recioto wijn) proeven, net als chocolade bonbons die volgens de slow food wijze gemaakt worden. U vervolgt uw weg naar Relais Corte Cavalli in Ponti Sul Vinicio in de buurt van Verona waar u dineert en overnacht.

DAG 5
In de ochtend brengt u een bezoek aan een olijfolie molen en proeft u de tweede persing olijfolie. ‘s Middags bezoekt u de wijngaard van de Zeneto-familie voor een wijnproeverij, olijfolieproeverij en grappaproeverij. Na het bezoek kunt u desgewenst een bezoek brengen aan Peschiera del Garda en een wandeling maken langs het meer.

DAG 6
‘s Morgens staat een bezoek aan Bardolino op het programma waar u een bezoek brengt aan wijnkelders waar kwaliteitswijnen in rood, wit en spumante worden geproduceerd. De druiven komen van eigen wijngaarden in de Bardolino. Proef de wijn. Traditionele lunch is in een typisch lokaal restaurant. Vrije tijd om een bezoek te brengen aan Bardolino. Wij raden u aan om een heerlijke boottocht te maken op het Gardameer. Deze boot vertrekt het hele jaar door vanuit Bardolino.

DAG 7
Na het ontbijt uitchecken en vertrek.

Bij de reissom inbegrepen:
– 6 overnachtingen in het 4* hotels Villa Margherita en Villa Quarenta
– Dagelijks ontbijtbuffet
– 4 maaltijden gebaseerd op traditionele regionale gerechten met een selectie aan lokale wijnen:
* Een slowfood welkomstdiner in het hotel
* 2 lunches en 1 diner in restaurants uit de Osterie d’Italia gids
– 4 proeverijen van producten of wijnen uit de Veneto
– Stadsbezoek o.l.v. gids aan Venetie (2 u)

Bij uw reisbescheiden ontvangt u een uitgebreid (Engelstalig) routeboek met namen en adressen van hotel(s), restaurants, te bezoeken olijf- en wijngaarden en (kaas)boerderijen en speciaalzaken. Verder namen/telefoonnummers van de gidsen.

2 Relais Corte Cavalli

Villa Pace Hotel Bolognese

Dit 4-sterren hotel is gevestigd in een historisch, 19e-eeuwsgebouw en ligt middenin een schitterend park. Villa Pace Hotel is van alle gemakken voorzien, zoals een buitenzwembad met jacuzzi en de wellness heeft onder meer een Turks bad en een sauna. Hier kunt u ook massages boeken. Het eigen restaurant heeft een veranda en de loungebar serveert een verscheidenheid aan drankjes en hapjes.

Dag 1-4
Bekijk hotel

Relais Corte Cavalli

Relais Corte Cavalli is gevestigd in een indrukwekkend complex van landelijke gebouwen rond de grootste en oudste boerderij van Ponti sul Minicio. U kunt ontspannen bij het zwembad en genieten van het uitzicht op de heuvels. Er zijn ook fietsen te huur. De accommodatie bevindt zich op 14 km van Sirmione, dat op een landtong ligt met panoramisch uitzicht op het Gardameer. Verona is in 30 minuten ri...

Dag 4-7
Bekijk hotel

Culinaire slow food reis Veneto en het Gardameer

Bel of mail mij terug