070-3223066 (Nederlandnl) 078-353100 (Belgiëbe) Nieuwsbrief
Lees meer over het reizen in corona tijd

Rondreizen

Apulië, het zuiden van Italië luxe

Helemaal in het zuiden van Italië, in de hak van de laars, ligt de streek Apulië. Deze wordt het nieuwe en nog ongerepte Toscane genoemd. Wij vonden ondanks die vergelijking, dat de glooiende streek vol met olijfbomen, graanvelden en uitgestrekte wijngaarden toch een zeer eigen karakter heeft. Dat

Lees meer
Luxe

Blogs

Een bijzondere plek in Somerset West: Waterkloof Wine Estate

Het was in 1993 dat Paul Boutinot op zoek ging naar een wijngaard waar hij wijnen zou kunnen maken die bij zijn persoonlijkheid pasten. Wijnen die weergeven wat de bodem en het klimaat (terroir) biedt. Biodynamische wijnen die met respect voor de natuur worden gemaakt. Boutinot vond deze locatie te

Lees meer

Culinair genieten in en om Kaapstad

De mooie regio’s rondom Kaapstad bieden het beste op culinair en wijngebied. Wie lekker wilt in Zuid-Afrika komt algauw in deze regio terecht. Geniet van de mooie wijnen waar gedreven wijnboeren u met veel enthousiasme over zullen vertellen. Maar maak vooral gebruik van de gelegenheid om in talloz

Lees meer

Culinaire Hollandse wortels in Zuid-Afrika

De culinaire tradities in Zuid-Afrika weerspiegelen op een unieke manier de migratiegeschiedenis van het land waarin woorden als veldkos (wat je onder weg vindt), padkos (eten voor onderweg meenemen) en potjiekos (gezelligheidsmaaltijd) nog steeds worden gebruikt. Net als in Nederland is de Zuid-Afr

Lees meer

Wijn proeven en culinair picknicken op Vergelegen in Somerset West

Culinaire vakantie naar Zuid Afrika Een vakantie naar Zuid Afrika is sinds de oorsprong van de Kaap onlosmakelijk verbonden met wijn en lekker eten, weet culinair journalist Sonja van de Rhoer. Zij reisde (opnieuw) naar Zuid-Afrika en schrijft voor AmbianceTravel een serie blogs over haar ervaringe

Lees meer

Puglia, bakermat van de Italiaanse olijfolie

Culinair journalist Sonja van de Rhoer ging naar Puglia (ook wel Apulië) en komt onder meer terug met een recept voor een heerlijke Focaccia met cherrytomaatjes (zie onder dit artikel). Puglia is ‘hot’. Kwam er een aantal jaren nog slechts een handjevol toeristen, tegenwoordig lijkt het of i

Lees meer

Calcots, vieze vingers eten, symbool van Catalaanse keuken

Culinair journalist Sonja van de Rhoer ging naar Tarragona en beschrijft hoe je daar calçots kunt eten. 'Tot slot met nagelborstels het ergste vuil verwijderen.' In de omgeving van Tarragona (vlakbij Barcelona), om precies te zijn in Valls, is het van november tot april het seizoen om calçots (

Lees meer

Verona, stad van opera, Romeo en Julia en Valpolicella

Culinair journalist Sonja van de Rhoer bezocht Verona en geeft tips die helpen om nog meer te genieten in deze fraaie stad. Mocht je deze stad in de zomer bezoeken, dan is de opera een ‘must’. Kies, afhankelijk van je budget, voor een luxe stoel te midden van dames in avondkleding en heren in

Lees meer

Luxe rondreis Zuid-Afrika: Stellenbosch en Franschhoek

Bij een luxe rondreis Zuid-Afrika mogen Franschhoek en Stellenbosch niet ontbreken? Daar hoeft je voor luxe niet ver voor te zoeken. Is dit gebied de culinaire hotspot van heel Afrika? Het zou zomaar kunnen. Hier vind je de beste wijngaarden, er zijn honderden wijnboerderijen waar je de wijn kunt pr

Lees meer

Culinaire tips voor verblijf in Stellenbosch

'We blijven maar terugkomen in de Kaapse wijnlanden, met Stellenbosch en Franschhoek als belangrijkste plaatsen. Er is op culinair gebied nog zoveel te ontdekken in de mooie West-Kaapprovincie. Elke keer weer worden we verrast door nieuwe wijnen, verrassende gerechten in de diverse restaurants, geze

Lees meer

Aosta en het Aostadal (2)

Aosta is de hoofdstad van de gelijknamige regio Aostadal (Valle d’Aosta). Deze vallei is sinds mensenheugenis een belangrijk strategisch kruispunt in de geschiedenis geweest. Veroveraars trokken met hun legers voorbij en bouwden burchten en kastelen in de door bergen omsloten veilige vallei. Keize

Lees meer

Abruzzen: Verse vis, spaghetti alla chitarra en natuurlijk Montepulciano d’Abruzzen

De regio Abruzzen – van het Latijnse Aprutium, ‘het land van de zwijnen’ is een nog redelijk onontdekte streek in Italië. Het ligt zo’n 3 uur rijden, 200 kilometer, ten oosten van Rome, ten noorden van de regio Puglia en ten zuiden van de Marche. Sonja van de Rhoer, culinair journalist en a

Lees meer

Aostadal, verborgen parel in Noord-Italië (1)

Het Aostadal, in het Italiaans Valle d'Aosta, in het Frans Vallée d'Aoste, in het Valdostaans-Arpitaans Vâl d'Aoûta, is een kleine vallei omgeven door de hoogste bergtoppen in Europa.  In het noordwesten, via de Mont Blanc tunnel en de Kleine Sint Bernard pas, grenzend aan Frankrijk en in het no

Lees meer
Bel of mail mij terug