Eten en drinken Portugal
Portugal heeft nogal veel kust. En in de zee voor de kust wordt een enorme hoeveelheid verse vis gevangen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat vis en schaaldieren in de gastronomie van Portugal een prominente rol spelen. Ontdek tijdens je rondreis Portugal de verschillen per regio.
Portugese eten
Door het zachte klimaat en de glooiende valleien is er echter ook aan vlees en gevogelte geen gebrek. Voeg dit bij de wijntraditie van Portugal, met steeds populairdere wijnen vanuit vooral de wat noordelijker gelegen wijngebieden, en je begrijpt dat het Portugese eten en drinken er voor zorgt dat liefhebbers van gastronomie Portugal ruimschoots aan hun trekken komen.
Eten Portugal
Bacelhau, droge stokvis, heeft een belangrijke plaats in de traditie van eten in Portugal. In Portugal wordt gezegd dat er zoveel manieren zijn om Bacelhau klaar te maken, als er dagen zijn in het jaar. We hebben het niet geturfd, maar zeker is wel dat je de stokvis op heel wat manieren bereid op je bord kunt krijgen.
Portugese gerechten
Maar daarmee ben je er niet. Op een zomers terras sardientjes eten, zo van de gril of bbq, uiteraard met een heerlijk glas witte wijn (probeer de Vinho Verde!) moet toch zeker enkele keren tijdens de vakantie. Verder staat er vast ook Salmonete (rode baars), zwaarvis (peixe espada) en tong (linguado) op het menu met visgerechten. Nog meer variatie bieden de gevulde krab of de Algarve venusschelp.
Soep van Portugal
Soep maakt ook een vast onderdeel uit de gastronomie traditie van Portugal. Vaak gegeten wordt de "caldo verde", een groene soep uit Minho provincie.Maar vleeseters proeven een 'bife Portuguesa', een gesauteerde of grgilde steak, proeven schaap (carneiro) of geit (cabrito) of mals lam (borrego).
Restaurants Portugal
Alleen in daarin gespecialiseerde restaurants in Portugal wordt geroosterd speenvarken geserveerd. U vindt de worrstjes die zéér aan te bevelen zijn onder de naam ' Ieitão assado'.Het geroosterde speenvarkentjet ("Ieitão assado"), is een andere specialiteit dat enkel in gespecialiseerde restaurants wordt opgediend. De worstjes zijn uitermate lekker , hetzelfde geldt voor de gerookte ham ("presunto")
Gevogelte Portugal
Liefhebbers van gevogelte kunnen in Portugal kiezen uit onder meer kalkoen, eend en duif. In elke regio wordt ze weer op een andere manier bereid. Daarom is het maken van een rondreis ook zo aantrekkelijk: je leert een land kennen maar ook de verschillen in een land.
Rondreizen
Pousadas-rondreis: Tussen Lissabon en de Algarve (11 dgn)
Rondreis tussen Lissabon en de Algarve waarbij u ook het prachtige landschap van de Alentejo ontdekt.
Lees meer
Pousadas-rondreis: Stad en strand Lissabon - Algarve (8 dgn)...
Stad en strand combi Lissabon Algarve Portugal
Lees meer
Vamos a Andalucia! (15 dgn)
Een 15-daagse rondreis door Andalusie met verblijf in kleine en sfeervolle hotels. Alle hoogtepunten zoals Malaga, Granada, Cordoba, Sevilla maar ook de kleine witte dorpen maken deel uit van deze individuele rondreis.
Lees meer
