Auberge Saint-Walfrid

In het uiterste noordoosten van Frankrijk bevindt zich Auberge St. Walfrid, een klein en ingetogen charmehotel. Hier kunt u gastronomisch tafelen (* Michelin), in een streek rijk aan een ongekende natuurschoon en met veel (militair) historisch erfgoed.

Al vijf generaties lang ontvangt dezelfde familie haar gasten in deze mooie herberg, waar modern en rustiek hand in hand gaan. De kamers (slechts 11) ontlenen door hun eenvoud een elegantie die is terug te voeren op de religieuse roots. (zie geschiedenis). De sfeer is vriendelijk en ongedwongen waarbij de rijke natuur altijd zorgt voor verrassende gastronomische inspiratie. Niet voor niets is het restaurant veelgeprezen, bezit het een Michelin ster en worden er regelmatig kooklessen gegeven. Met het complete Ambiance arrangement kunt u het allemaal ontdekken.

Arrangementen in Auberge Saint-Walfrid

• Couleur Locale in Frankrijk (3 dgn) v.a Euro 525,- voor 2 personen.

Ligging

Auberge St. Walfrid ligt in de Saarvallei tussen bossen en rivieren net over de Duitse grens bij Sarreguemines. Dit stadje staat bekend om de productie van aardewerk, voornamelijk tegels (de tegels in de Parijse metrostations komen hier vandaan!) en serviesgoed. Ook het wereldberoemde Meisenthaler glaskunst en het kristal van St. Louis komt uit deze regio. Toeristische toppers zijn o.a. de verdedigingswerken van de Maginotlinie, het Europese Acheologische Park van Bliesbruck-Rheinheim of de citadel van Bitche. Het jaagpad langs het Saar-Kolenkanaal in Sarreguemines leent zich uitstekend voor wandel- en fietstochten. De drukbezochte jachthaven in de stad is te bereiken via een loopbrug. In de omgeving van het hotel bevindt zich een golfterrein en het Regionale Natuurpark van de Noordelijke Vogezen ligt op amper 20 km.

Faciliteiten

Receptie, lounge met bargedeelte en restaurant (1 ster Michelin) met o.a. een open haard en waar men vooral verse streekgerechten serveert, in het bijzonder vis- en wildspecialiteiten. Het restaurant is gesloten op zondag. Eigen tuin/park met prive parkeergelegenheid.

Geschiedenis

Oorspronkelijk was St. Walfrid een boerderij (gebouwd in 1711) die werd vernoemd naar de beschermheilige van de plaatselijke parochie. Hier woonden en werkten Benedictijner monniken (orde van Tholey) totdat ze na de Franse revolutie werden verjaagd. De boerderij werd geveild en groeide vervolgens uit tot een halteplaats voor werklui van de trekschuiten die over de Sarre kanaal vracht vervoerden. De naam van huidige eigenaarsfamilie (Bock) duikt in 1889 voor het eerst op. Het begin van een lange traditie met als hoogtepunt een Michelinster voor het restaurant.

Logies

Alle kamers (11) zijn eenvoudig maar toch stijlvol, comfortabel en elegant ingericht voorzien van losse bedden, 2-persoonsbed, (kabel)tv en telefoon. Badkamer met bad of douche en toilet. Er zijn (op aanvraag) ook luxere en grotere suites beschikbaar.

Bijzonderheden

Creditcards: Visa, EC/MC, Diners en Amex. Huisdieren zijn niet toegestaan. Kinderkorting: zie tekst arrangement. Er zijn kamers (op aanvraag) voor minder validen (hotel beschikt verder over bijzondere faciliteiten voor gehandicapten)

 

 

Arrangementen in Auberge Saint-Walfrid